Открыть меню

Пицца с колбасой и луком на тонком тесте

Рецепт этой пиццы помимо вкусной и простой начинки включает в себя также воздушное дрожжевое тесто.
Пицца с колбасой и луком на тонком тесте
0
0
21 май
Ингредиенты:
  • Мука - 500 г+3-4 ст.л.
  • Дрожжи сухие - 4 щепотки
  • Вода - 150 мл
  • Масло оливковое - 3 ст. л
  • Соль - щепотка
  • Помидор - 2 шт.
  • Колбаса - 250 г
  • Зеленый лук - 4 шт.
  • Репчатый лук - 1-2 шт.
  • Кетчуп - 3 ст. л
  • 60 мин время
    готовки
    2 количество
    порций
    Способ приготовления:
    1. Муку просейте в широкую миску, добавьте дрожжи. Затем влейте воду и замесите немного липкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на полчаса. По истечении времени влейте к тесту масло и добавьте соль, начните вымешивать, не смотря на то, что тесто будет жирным. Через минуты 2 добавить еще 1-2 ст. л. муки и, обмявши тесто, уберите его в теплое место, накрыв полотенцем, на час. 
    2. Для начинки всё очень просто: колбасу порежьте тонкими кружками, помидор немного потолще. Репчатый лук нарежьте кольцами, зеленый измельчите, сыр натрите на мелкой терке. 
    3. Через час тесто снова обомните, добавляя при необходимости муку. Переложите часть теста на пергамент, отрезанный по размеру противня. С помощью скалки раскатайте лепешку в круг, толщиной около 4 мм. Пласт смажьте кетчупом или соусом, разложите начинку, оставляя края-бортики: колбасу и помидор, сверху кольца лука и присыпьте зеленью. Сверху всё посыпьте сыром. Повторите все действия со второй частью теста
    4. Выпекайте при температуре 180-200°C около 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
    Добавить комментарий
    Реклама
    Популярные рецепты
    Мы ВКонтакте
    Статистика