Открыть меню

Английский суп-пюре на основе яблок с пикантной ноткой карри

Суп-пюре из яблок — отличная идея для ужина. Особенно это блюдо понравится тем, кто на диете. Легкий, нежный и ароматный суп-пюре готовится очень просто и из минимума ингредиентов.
Английский суп-пюре на основе яблок с пикантной ноткой карри
0
0
20 мар
Ингредиенты:
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2 средние луковицы
  • 2 см свежего корня имбиря
  • 1,5 ст. л. порошка карри
  • 3 кислых зеленых яблока
  • 2 средних красных картошки
  • 1 ч. л. крупной соли
  • 3,5 ст. куриного бульона
  • 1/2 ст. сливок
  • 1/2 ч. л. молотого черного перца
  • 1/2 ст. сметаны
  • листья петрушки
  • 25 мин время
    готовки
    4 количество
    порций
    Способ приготовления:
    1. Растопить сливочное масло в толстостенной кастрюле на среднем огне. Положить измельченный лук и пассеровать до полупрозрачного состояния.
    2. Добавить натертый имбирь и порошок карри и держать на огне, помешивая, 1 минуту. 
    3. Присоединить нарезанные дольками яблоки, порезанный кубиками картофель, соль и куриный бульон, довести до кипения и варить на среднем огне около 15 минут. Снять с огня и дайте немного остыть.
    4. С помощью блендера превратить суп в пюре, перемешать со сливками, приправить солью и перцем. 
    5. На среднем огне еще раз прогреть его, но, не давая закипеть. 
    Добавить комментарий
    Реклама
    Популярные рецепты
    Мы ВКонтакте
    Статистика